「三色食品群」って何でしょう？（東有馬の栄養講座）

◆年明け早々「栄養講座」を開催！

お正月のおせち気分がようやく抜けた１月17日。
リ・ケア東有馬「さくらの木」において「栄養講座」が開かれました。
　
進行役はすっかりおなじみになった栄養管理士、川鍋さんと辻本さん。
今回は利用者様に「食品カード」を配って全員参加のクイズがありました。

お二人でせっせと作ったお手製の「食品カード」です。
配られたみなさんは、何が始まるのかちょっと緊張気味です。

⇒⇒まずは「三色食品群」という耳慣れない用語の解説から。
食品はその働きから、赤・緑・黄色の三つの色分けができます。
赤は血や筋肉など体を作るもの。緑はビタミンなど体の調子を整えるもの。
そして黄色は体を動かすエネルギー。ざっくりいうとこんな感じです。



模造紙で作った三色のスペースに、利用者様のカードを入れて行きます。
「おいもは黄色かな？」「牛乳は何色だろう？」川鍋さんや辻本さんに相談しながら、
食品の働きや摂取の大切さが身についていきます。

さて、できあがった色分け表はいかがでしょう！！

後日談ですが・・・
実はスタッフにもあとから問題が出題されました。
「ワカメは何色でしょう？」
私（筆者）は、海草の「草」を連想して「緑」と答えてしまいました。

正解は体を作る「赤」でした。今回の一番のひっかけ問題だったそうです。
みごと、引っかかっちゃいましたね（笑）